「全国から美味しい麺を集めました！大人気監修店の味とセブンイレブン定番の中華麺・味噌ラーメン、そして、その地域ならではの美味しさを誇る麺々。」
ということで、セブンイレブンで、「熱狂麺フェス」が開催中ですね！
麺フェスですが、うどんが1種類入っているだけで、あとは全てラーメンです。ほぼラーメンフェスですね(^o^)丿
ラーメン好きな筆者としては、楽しみなのですが、地域限定商品が多く、食べられるのは13商品中5商品。
この5商品を食べてレビューしていきたいと思います。
今回は、龍上海本店監修「山形赤湯からみそラーメン」（税込645.84円）を食べてみたので、レビューしますね。
「山形赤湯からみそラーメン」は、東北限定商品です。
龍上海のラーメンは実際お店でも食べた事があるので、比較しながら食べてみたいと思います。
筆者は東北在住のため、東北限定商品であるこのラーメンを食べる事ができました。
逆にこの商品以外の地域限定商品は食べることができないのは残念です。
「全国から美味しい麺を集めました！」って、集まっていないですね。各地に散らばっています((+_+))
龍上海監修「山形赤湯からみそラーメン」は、東北限定商品のため、東北以外の地域にお住まいの方には、こちらのお取り寄せ商品をご紹介します。
飲食店経営の経験のある筆者が以下の観点で評価しています。
※あくまで個人の感想です。
①味
②量
③コストパフォーマンス
④サービス・食べやすさ
⑤見た目
悪い ★1～2
ちょっと微妙 ★3～4
適切・普通 ★5～6
良い・美味しい ★7～8
感動 ★9～10
食べてみようかお悩みの方、参考にしてみて下さい。
セブンイレブン熱狂麺フェスの記事一覧はこちらです。麺フェスの他の商品記事を確認したい場合は、こちらからどうぞ！
セブンイレブンで実施されている「熱狂麺フェス」って何？
全国から美味しい麺を集めました！
大人気監修店の味とセブンイレブン定番の中華麺・味噌ラーメン、そして、その地域ならではの美味しさを誇る麺々。
あなたを熱狂させるのは、どの一杯？
（出典元：セブンイレブン公式サイト）
商品ラインナップはこちら。
商品名をクリックすると実食レビュー記事に遷移できます。
| 商品名 | 監修 | 価格 （税込） |
販売地域 |
|---|---|---|---|
| 夢らぁめん | 飯田商店 × とみ田 |
745.20円 | 全国 |
| とんこつ ラーメン |
博多 一風堂 |
615.60円 | 全国 |
| 浪花の 肉うどん |
千とせ 本店 |
594円 | 全国 |
| 鶏ガラスープ の中華そば |
– | 486円 | 全国 |
| コクと旨み 味噌ラーメン |
– | 486円 | 東京都、神奈川県 千葉県、埼玉県 東海、近畿 岡山県、広島県 鳥取県、島根県 |
| 札幌ブラック 醤油ラーメン |
いその かづお |
626.40円 | 北海道 |
| 山形赤湯 からみそ ラーメン |
龍上海 本店 |
645.84円 | 青森県、秋田県 岩手県、宮城県 福島県、山形県 |
| 佐野ラーメン | 日向屋 | 648円 | 栃木県、茨城県 東京都、神奈川県 千葉県、埼玉県 群馬県 |
| 味噌らぁめん | 初志貫徹 | 645.84円 | 山梨県、長野県 |
| 海老塩 とんこつ らーめん |
麺屋 あごすけ |
645.84円 | 新潟県、富山県 石川県、福井県 |
| 塩ラーメン | 徳川町 如水 |
572.40円 | 静岡県、愛知県 岐阜県、三重県 |
| コク旨スープ の尾道ラーメン |
– | 626.40円 | 近畿、中国 四国 |
| 濃厚背脂 豚骨ラーメン |
– | 604.80円 | 九州、沖縄県 |
今回頂いた「山形赤湯からみそラーメン」を監修している「龍上海」ってどんなお店？
「龍上海」は昭和33年に先代佐藤一美氏により、製麺から調理まで一貫した「自家製ラーメンの店」として山形県の赤湯の町に創業。
独特の縮れた太い麺はたちまち評判になり、「龍上海」の名は瞬く間に県内に広がる。
赤湯地区で江戸時代から生産されていた「石焼南蛮」と秘伝の香辛料を使った辛い味噌ラーメン「赤湯辛味噌ラーメン」を産んだラーメン店。
| 本店住所 | 〒999-2231 山形県南陽市二色根6-18 |
| 電話番号 | 0238-43-2952 |
| 営業時間 | 11:30～19:00 定休日 毎週水曜日 |
| 公式サイト | https://ryushanhai.com/ |
龍上海本店監修「山形赤湯からみそラーメン」ってどんな商品？
山形県南陽市で65年の歴史を持つ「龍上海」で一番人気の「赤湯からみそラーメン」を再現。
煮干しの旨みと風味豊かなスープは、油膜が張るため最後まで熱々をキープ。
にんにくが効いた「からみそ」を溶かせばスープが味変し、自慢のモチモチ中太ちぢれ麺を啜る手が止まらなくなります。
龍上海 3代目 店主 佐藤 元保さん
お店で食べるようなモチモチ食感と、スープによく絡むちぢれ麺を使用。
「からみそ」はにんにくの風味とじんわりとくる辛味が特徴で、スープにコクと刺激を与えます。
（出典元：セブンイレブン公式サイト）
セブン麺フェス龍上海監修「山形赤湯からみそラーメン」を食べてみましょう！
原材料は、こんな感じです。カロリーは518kcal。
重さは518gです。
5分30秒、電子レンジで温めてから頂きます。
蓋を開けると、煮干しの出汁の匂いが鼻を吹き抜けます。
具材は、チャーシュー2枚、メンマ2本、ネギ、あおさ、辛みそです。
中皿に麺と具材がのっているので、うまいことスープに沈めます。
「なると」がないのと、メンマと辛みその量が少ないのが気になりましたが、見た目は龍上海のお店のラーメンに近いですね。
まずはスープを一口。
香りもそうでしたが、最初は煮干し出汁の風味がぶわっとします。
後から味噌の味が追いかけてくる感じですね。
お店だと油がもう少し表面を覆っていますが、スープはかなりお店の味に近いです。
辛みそを少し溶かして、さらに一口。
にんにくと唐辛子の旨みが、スープに溶けて、さらに美味しさがアップします。
スープの鶏ガラ、魚介、肉の出汁がよく出ていて、コク深い味わいで、美味しいですね。
続いて、麺です。
中太のモチモチ麺ですね。
食感はコシがある感じではありませんが、スープがよく絡みますね。
うーん、麺はお店の麺とはやや違います。もちもちというよりは、少しふにゃふにゃといった感じですね。
具材にいってみましょう。
チャーシューは、豚臭い獣臭が少し気になりました。
あおさが磯の風味を追加して、いい味を出していますね。
メンマは普通に美味しいです。
お店のラーメンだと辛みそを全部溶かすと結構辛くなりますが、量が少ないのもあるのか、全部溶かしても、そこまで辛くならないですね。
もう少し辛みそが入っていると嬉しいです。
このスープはライスによく合うので、最近恒例になっている、ライスをインしてみました。
あまりお行儀は良くないですが、これが美味しいんですよね。
総評すると、ラーメンの再現度は、8割といったところでしょうか。
麺はもう一息ですが、スープの再現度はかなり高いと感じました。
麺は、その場でゆでる訳ではないので難しいですよね。
セブン麺フェス龍上海監修「山形赤湯からみそラーメン」の評価結果
①味 ★6 普通
普通に美味しかったです。特にスープはお店の味に近く感じました。
②量 ★5 適切
518g。量としては適切だと思いますが、筆者はやや足りなくてライスを入れて満腹になりました。
炭水化物×炭水化物なので、太らないように気を付けないとですね。
でもやめられないんですよね、これが。
③コストパフォーマンス ★5 普通
税込645.84円。
今回の麺フェスの中では高い部類に入りますが、監修商品ですし、普通評価としました。
④サービス・食べやすさ ★5 普通
電子レンジ500Wで5分30秒、1500Wで1分50秒は、温めにやや時間を要します。
辛みその量をもう少しサービスして欲しかったですね。
⑤見た目 ★7 良い
辛みその赤、あおさの緑、チャーシュー、メンマの茶と色合いも良く、美味しそうな見た目でした。
セブン麺フェス龍上海監修「山形赤湯からみそラーメン」のみんなの口コミ評価は？
X（旧twitter）での口コミ評価をご紹介します。
評価は、おいしい/いまいちでは、おいしいの口コミが多いですね。
いまいちと低評価の口コミ
いまいちの意見、美味しいけど要望・疑問ありはこちら。
龍上海本店赤湯からみそラーメンbyセブンイレブン
— hanaa (@hanaa0808) October 31, 2023
良いところ→かなり龍上海
足りないところ→量
辛味噌あったまる！美味しかった❤️大盛りも発売してほしい🥳 pic.twitter.com/YVkHW59bWM
セブンイレブンで売っている龍上海監修の
— ファン太郎 (@okashi877) November 1, 2023
このラーメン美味いｗカップ麺よりも美味いｗ
チャーシューが店と似てる
高いけどお勧めだよｗヽ(^o^)丿 pic.twitter.com/Id3Vqnd5Gv
セブンイレブンで龍上海本店監修の山形赤湯からみそラーメンがあったので買ってみた🍜
— 8bitter RX (@8bitter036) November 3, 2023
おお、スープの再現度は高いですね〜😋
油膜でスープが時間経っても熱々なのもいい👍
ただ全体的に量が少ないからちょっと物足りない😅
ちなみにこの商品は東北限定のようです。 pic.twitter.com/aq7VcA9G27
セブンイレブンの龍上海
— ショーゴ (@ao4820070) November 4, 2023
今日食べたけど美味いっけ
量少なくて高いけど
セブンイレブンのレンジで作る龍上海ラーメン。食べると酔っ払うので注意。私はアルコールが全然ダメ。渋抜きした柿でも酔います。
— macopy (@macopyy) November 3, 2023
セブンの龍上海美味しかったけど、当たり前だけど店舗の龍上海の方が美味しかったな、当たり前だけど
— えび (@def37123220) November 1, 2023
最近結構店舗で龍上海食べてたから余計にそう思うのかも
おいしいと高評価の口コミ
おいしいと高評価の口コミはこちら。
セブンイレブンで赤湯の龍上海のからみそラーメンのラーメンが本日から発売されます
— くらげ (@yuki_beee) October 31, 2023
先日予約しませんか？と押されてついつい予約、はぁ〜
美味しかった〜味はマジで龍上海です、
東北限定なのが残念、皆さんに食べて頂きたい pic.twitter.com/epMmQYcorq
セブンイレブンの龍上海。味、香り、なかなかよく再現できてると思います。 pic.twitter.com/JbD4Gg6Y3i
— ゆきと©︎ (@yukito_oliver) October 31, 2023
今日から発売のセブンイレブンさんの龍上海🍜
— katsunori (@Wjo2mTUVOk5kKhI) October 31, 2023
晩御飯で食べました😄✨️
自分的には美味しかったし、よく再現できてるなぁと思いました✨️
レンジでチンで手軽に食べれるのは、これからの時期嬉しいですねぇ😄✨️#赤湯ラーメン龍上海#セブンイレブン#辛味噌ラーメン#ラーメン pic.twitter.com/XA7lEjTSzw
今日のお昼は、セブンの麺フェアで見つけた龍上海‼️😍
— ささっち (@sasaichi0509) November 2, 2023
龍上海は、1年以上食べてないなぁ〜。
この極太麺と辛味噌の再現性は流石です。
なかなか旨い‼️🤤 pic.twitter.com/0QC4DqMyMR
お店で本物食べたことないんだけど、龍上海が好きすぎて、セブンで監修したの発売されてて買ってきた！めっちゃ美味しかった～！
— さっち☆*°ぷん (@ta7sa2min422) October 31, 2023
山形行く機会がないから、せめて新横浜で食べれば良かったなぁ💦 pic.twitter.com/JYhqYOtQgw
10月31日発売の
— わたふらい｜自作ラーメンクリエイター｜商品監修｜商品開発支援 (@wata0813) November 2, 2023
セブンイレブン新商品
「赤湯からみそラーメン」
いや、再現度めっちゃ高いな！
特に辛味噌のにんにく感と
後味のうま味調味料の効かせ方が
ほんと龍上海そのまんま😳
あとメンマめっちゃ美味い😚
今までのコンビニチルド系ラーメンで一番再現度高いかも😋 pic.twitter.com/sGivB3m6ug
味覚は人それぞれだと思います。気になる方は、ぜひ買ってみて下さいね！
龍上海監修「山形赤湯からみそラーメン」は、東北限定商品のため、東北以外の地域にお住まいの方には、こちらのお取り寄せ商品をご紹介します。
【麺が違う？】セブン麺フェス龍上海監修山形赤湯からみそラーメンまとめ
今回は、【麺が違う？】セブン麺フェス龍上海監修山形赤湯からみそラーメンについて書きました。
普通に美味しかったです。
麺がお店と少し違いましたが、スープの再現度はかなり高いと感じました。
セブンイレブン熱狂麺フェスでは、まだ色々商品があるので、また食べてみようと思います。
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