セブンイレブンで、名店グルメの祭典が開催中ですね！
和・洋・中の銘店6店が監修した圧巻のラインナップのようです。
今回は、加賀屋監修「いしる出汁の5種盛りうどん」（税込594円）を食べてみたので、レビューしますね。
加賀屋のある石川県は筆者の父の出身地で、子供の頃、石川の父の実家に何回か行ったことがあります。
のとじま水族館に遊びに行ったり、千枚田や輪島塗りの漆器を見に行ったりしたのを覚えています。
残念ながら、有名な兼六園や今回監修している加賀屋には行ったことがないので、機会があれば行ってみたいですね。
日本海の海の幸も美味しいですし、今回の商品も「いしる」を使用しているようで、どんな味か楽しみです。
飲食店経営の経験のある筆者が以下の観点で評価しています。
※あくまで個人の感想です。
①味
②量
③コストパフォーマンス
④接客・サービス
⑤雰囲気・立地
悪い ★
ちょっと微妙 ★★
適切・普通 ★★★
良い・美味しい ★★★★
感動 ★★★★★
食べてみようかお悩みの方、参考にしてみて下さい。
セブンイレブン名店グルメの祭典の記事一覧はこちらです。他の名店グルメの祭典の記事を確認したい場合は、こちらからどうぞ！
セブンイレブンで実施されている「名店グルメの祭典」って何？
和・洋・中のグルメが勢ぞろい！
今しか味わえない贅沢な名店の逸品、手軽に買えてホッとする味わいの定番の商品
今日はどれにしようかな？
（出典元：セブンイレブン公式サイト）
今回は、定番商品以外の名店の逸品をすべて食べて紹介していきたいと思います。
商品ラインナップはこちら。商品名をクリックすると、詳細記事に遷移できます！
| ジ ャ ン ル | 商品名 | 監修 | 価格 （税込） | 販売 地域 |
|---|---|---|---|---|
| 和食 | いしる出汁の 5種盛りうどん | 加賀屋 | 594円 | 全国 |
| 和食 | 牛しぐれ丼 | 加賀屋 | 648円 | 全国 |
| 和食 | 生姜昆布おむすび | 加賀屋 | 162円 | 全国 |
| 和食 | ほうじ茶 わらびもち こし餡入り | 加賀屋 | 181.44円 | 沖縄県 除く全国 |
| 洋食 | きのこソースの オムライス | アルポルト | 648円 | 全国 |
| 洋食 | 魚介の旨み トマトスパゲティ 海の幸のラグー | アルポルト | 648円 | 全国 |
| 洋食 | ブロッコリーの ペペロンチーノ スパゲティ | アルポルト | 594円 | 全国 |
| 洋食 | マルゲリータ風 グラタン | アルポルト | 496.80円 | 全国 |
| 洋食 | なめらか ショコラマロン | 德永 シェフ | 388.80円 | 全国 |
| 洋食 | カフェ フロマージュ | ピエール ・エルメ | 367.20円 | 沖縄県 除く全国 |
| 中華 | 五目炒飯 おむすび | 赤坂 四川飯店 | 172.80円 | 全国 |
| 中華 | ビャンビャン麺 | 赤坂四川飯店 | 572.40円 | 北海道 沖縄県 除く全国 |
| 中華 | ホイコーロー 炒飯 | 赤坂 四川飯店 | 702円 | 全国 |
| 中華 | 黒酢の 酸辣湯麺 | 南国酒家 | 648円 | 全国 |
今回頂いた「いしる出汁の5種盛りうどん」を監修している「加賀屋」ってどんなお店？
和倉温泉 加賀屋。明治39年9月創業。
「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」でも度々1位に選ばれるなど、お客様へのおもてなしの心を大切にする老舗旅館。
住所：石川県七尾市和倉町ヨ部80番地
公式サイト：https://www.kagaya.co.jp/
加賀屋監修「いしる出汁の5種盛りうどん」ってどんな商品？
能登地方に伝わる伝統的な調味料「いしる」（魚醤）を加えた、深みのある味わいが特長の逸品。
牛肉煮、椎茸、玉子、人参、小松菜の5種の具材を盛り付けています。
名店のこだわり
つゆはかつお、さば、昆布で出汁を取り、「いしる」を入れることで魚醤の香りを出し、出汁の旨みをしっかりと味わえるよう仕立てました。
具材もいしる出汁で煮て一体感を出しています。
彩りに小松菜を盛り、目にも楽しい一杯に仕上げました。
（出典元：セブンイレブン公式サイト）
加賀屋監修「いしる出汁の5種盛りうどん」をさっそく食べてみましょう！
原材料は、こんな感じです。カロリーは646kcal。
重さは586ｇです。
5分程度、電子レンジで温めてから頂きます。
ちゃんと七味がついていますね。
ふたを開けると、5種盛りの具材である牛肉煮、椎茸、玉子、人参、小松菜がのっています。
具材の色合いも美しく、人参は花びらの形に飾り切りされていて、見た目でも楽しめますね。
中皿から麺と具材をスープにうまいことのせます。
かつお、さば、昆布でとったという出汁と「いしる」魚醤の香りがして、食欲をそそりますね。
まずつゆを一口。
最初は少し薄いかなと思いましたが、しっかり出汁がきいていて、深みのあるつゆですね。
料亭で出てきそうなお上品な味わいです。
続いて、麺です。
通常のうどん麺より少し太めで、ハリがあって、やや箸で掴みづらいですね。
ワシワシした食感で、食べ応えがあります。
5種盛りの具材を食べていきましょう。
牛肉はいしる出汁でよく煮られていて、噛むたびに牛肉の旨みがジュワジュワの口の中に広がります。
そして、椎茸が肉厚でまた美味しいんです。
少し濃い目の出汁で煮られたのか、噛むとつゆより濃い出汁が溢れてきます。
玉子も椎茸と同じく、出汁をよく吸っていて、ジュワジュワ感が心地よいですね。
人参は、見た目と色見を演出していて、
小松菜は緑をプラスして、シャキシャキ感が食感に変化を与えてくれます。
随所に料理人のこだわりがかいま見えますね。
付属の七味を入れてみましょう。
味がピリッと締まって、さらに美味しくなりました。
つゆ、麺、具材、どれを取ってもレベルが高い仕上がりですね。
大変おいしく頂けました。
加賀屋監修「いしる出汁の5種盛りうどん」の評価結果
①味 ★★★★美味しい
美味しかったです。
いしる出汁の上品な味わいと出汁をよく吸った椎茸、玉子が絶品でした。
太めのうどんのワシワシ感も良かったですね。
②量 ★★★適切
重さは586ｇ。量としては適切だと思います。
十分お腹が満たされました。
③コストパフォーマンス ★★★普通
税込594円。
うどんとしては、高めの部類に入るかと思いますが、美味しいお出汁に、味の染みた具材、噛み応え十分のおうどんと満足感がありますね。
④接客・サービス ★★★★良い
人参の飾り切りや色合いを考えた具材選択が、職人の技を感じさせますね。
⑤雰囲気・立地 ★★★★良い
近くのセブンで購入できるのは良いです。
加賀屋監修「いしる出汁の5種盛りうどん」のみんなの口コミ評価は？
X（旧twitter）での口コミ評価をご紹介します。
評価は、おいしい/いまいちでは、おいしいの口コミの方が多いですね。
いまいちの意見、要望・疑問ありはこちら。
セブンイレブンのいしる出汁のうどん、これよく全国に売る気になったな。
— 石油王🇺🇦はどう生きるか (@BKNoil) September 4, 2023
セブンイレブン
— 305て8282 (@Sing_oku) August 31, 2023
加賀屋監修 いしる出汁の五種盛りうどん
椎茸の甘い味がうどんに染み付いていて出汁がぼやけて味がよくわからない。
もっといしるガツンと来ても良かったのに。
肉もボロボロ。
とりあえずスーパーのゆでうどん2玉追加して完食。 pic.twitter.com/9r0LSb2SfQ
セブンイレブンの加賀屋監修とか書いてあるうどんを買ってきた。
— タガメ＠沼の底から (@tagamekamo) September 3, 2023
私には薄味で甘口に感じたから、普段濃い味のものを食べ過ぎなのかな。
「◯◯監修」とか書いてある商品ってだいたいちょっと高いのに、今だけの商品って思うとつい買っちゃう。 pic.twitter.com/yqKI8T0TQ3
おいしいと高評価の口コミはこちら。
セブンイレブンの新商品、いしるうどん…
— fj (@GOMARU100ki) August 30, 2023
100点です
セブン 加賀屋監修
— 青春ブタ野郎 (@docile2000) August 29, 2023
いしる出汁の5種盛りうどん
能登のイカを発酵させて作った出汁（魚醤）のスープです。出汁加減がちょうど良くていいねこれ。 pic.twitter.com/y6Y4rtbiOU
セブンイレブンの加賀屋監修うどん食べたけどめちゃくちゃ美味い
— 雑草 (@zasso171) August 30, 2023
セブン
— たっくん😊☺️😀😃😄😁😆😅😂🤣🥹😇😼😺😸😹 (@hofu_tk) September 3, 2023
加賀屋
いしる出汁うどん
美味しかったです♪ pic.twitter.com/iTw0MGO2CM
一番近いコンビニがセブンイレブンで、1日3回は行ってほとんどのお弁当食べてるけど「いしる出汁の5種盛りうどん」めちゃ美味しい。 pic.twitter.com/Re2gnmRVIp
— hogehoge092 (@hogehoge092) August 31, 2023
今日はお弁当作るのさぼったのでセブンでお昼ご飯。「加賀屋監修 いしる出汁の5種盛りうどん」がビジュも味も完璧で震えました。グミかと思って買ったケアベアのお菓子がまさかの綿あめ笑#セブンイレブン pic.twitter.com/1IPzPhNmUA
— TANA (@mike_neko2020) September 4, 2023
味覚は人それぞれだと思います。気になる方は、ぜひ買ってみて下さいね！
最後に今回は、老舗旅館加賀屋オリジナル商品といしるのお取り寄せをご紹介します。
amazonの口コミ評判はこちら！
「烏賊の魚醤と言うよりかは、烏賊下足の魚醤と言う感じ。スッキリとした烏賊の風味ではなく、コッテリと炊くようなイメージでした。烏賊大根を炊くには色が付き過ぎるし、造り醤油として使うには塩からいので味醂や酒などで割醤油に。手頃な価格なので色々試して気に入った料理があればまた買います。」
（by 忍者）「いろんな料理に醤油と合わせて使うとすごくコクがでて美味しくなります。
海外産の魚醤油のような独特のいやな臭みもなく、美味しいです。」
（by pchan）「普通のお醤油として使っています。
(出典元：amazon口コミ)
最初にホタルイカのお刺身を食べました。
当然バッチリ美味しい。チャーハンに使っても美味しい。イカ🦑っぽい感じは少しするけど、旨味のうちです。嫌な感じはしない。
わかりやすい安心した味。」
（by るうるう）
料亭？セブン名店グルメの祭典加賀屋監修いしる出汁の5種盛りうどん まとめ
今回は、料亭？セブン名店グルメの祭典加賀屋監修いしる出汁の5種盛りうどんについて書きました。
美味しかったです。料亭で出てきそうなお上品な出汁のきいたおうどんでした。
特に、椎茸と玉子が出汁が染みていて、美味しかったですね。
セブンイレブン名店グルメの祭典では、まだ色々商品があるので、また食べてみようと思います。
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