セブンイレブンで、名店グルメの祭典が開催中ですね！
和・洋・中の銘店6店が監修した圧巻のラインナップのようです。
今回は、赤坂四川飯店監修「ビャンビャン麺」（税込572.40円）を食べてみたので、レビューしますね。
ビャンビャン麺って何？という人が多いと思うのでWikipedia。
ビャンビャン麺は中国の陝西省でよく食べられている幅広の手延麺。
(出典元：Wikipedia)
驚いたのは、その漢字です。この一文字で「ビャン」と読むようです。
いったい何画あるんだって感じですよね。58画のようです。
セブンイレブンのホームページに記載されている商品名を見ると、さすがにカタカナになっていますね。読める人がいないですから。
飲食店経営の経験のある筆者が以下の観点で評価しています。
※あくまで個人の感想です。
①味
②量
③コストパフォーマンス
④接客・サービス
⑤雰囲気・立地
悪い ★
ちょっと微妙 ★★
適切・普通 ★★★
良い・美味しい ★★★★
感動 ★★★★★
食べてみようかお悩みの方、参考にしてみて下さい。
セブンイレブン名店グルメの祭典の記事一覧はこちらです。他の名店グルメの祭典の記事を確認したい場合は、こちらからどうぞ！
セブンイレブンで実施されている「名店グルメの祭典」って何？
和・洋・中のグルメが勢ぞろい！
今しか味わえない贅沢な名店の逸品、手軽に買えてホッとする味わいの定番の商品
今日はどれにしようかな？
（出典元：セブンイレブン公式サイト）
今回は、定番商品以外の名店の逸品をすべて食べて紹介していきたいと思います。
商品ラインナップはこちら。商品名をクリックすると、詳細記事に遷移できます！
| ジ ャ ン ル | 商品名 | 監修 | 価格 （税込） | 販売 地域 |
|---|---|---|---|---|
| 和食 | いしる出汁の 5種盛りうどん | 加賀屋 | 594円 | 全国 |
| 和食 | 牛しぐれ丼 | 加賀屋 | 648円 | 全国 |
| 和食 | 生姜昆布おむすび | 加賀屋 | 162円 | 全国 |
| 和食 | ほうじ茶 わらびもち こし餡入り | 加賀屋 | 181.44円 | 沖縄県 除く全国 |
| 洋食 | きのこソースの オムライス | アルポルト | 648円 | 全国 |
| 洋食 | 魚介の旨み トマトスパゲティ 海の幸のラグー | アルポルト | 648円 | 全国 |
| 洋食 | ブロッコリーの ペペロンチーノ スパゲティ | アルポルト | 594円 | 全国 |
| 洋食 | マルゲリータ風 グラタン | アルポルト | 496.80円 | 全国 |
| 洋食 | なめらか ショコラマロン | 德永 シェフ | 388.80円 | 全国 |
| 洋食 | カフェ フロマージュ | ピエール ・エルメ | 367.20円 | 沖縄県 除く全国 |
| 中華 | 五目炒飯 おむすび | 赤坂 四川飯店 | 172.80円 | 全国 |
| 中華 | ビャンビャン麺 | 赤坂四川飯店 | 572.40円 | 北海道 沖縄県 除く全国 |
| 中華 | ホイコーロー 炒飯 | 赤坂 四川飯店 | 702円 | 全国 |
| 中華 | 黒酢の 酸辣湯麺 | 南国酒家 | 648円 | 全国 |
今回頂いた「ビャンビャン麺」を監修している「赤坂四川飯店」ってどんなお店？
創業者である陳建民氏の「建民川菜三十式」と呼ばれる三十の調理技法を継承し、先代の味を守り抜く四川料理店。
住所：東京都千代田区平河町2-5-5 全国旅館会館5F・6F
公式サイト：https://www.sisen.jp/shop/akasaka/
赤坂四川飯店監修「ビャンビャン麺」ってどんな商品？
しなやかでもっちりとした食感の、幅約2センチの幅広平打ち麺を使用。
混ぜだれは胡麻をすり潰した芝麻醤（チーマージャン）で担々風の味わいに仕上げました。
具材には、肉味噌、チンゲン菜、青ねぎ、ザーサイ、唐辛子を使用しています。
名店のこだわり
麺は弾力、硬さ、もっちり感にこだわりました。
4種の唐辛子と5種のスパイス香味ラー油で絡めることで、辛味と風味を引き立たせました。
具材はたれで炒めた肉味噌に野菜と唐辛子で彩りよく仕上げています。
お好みで別添の四川山椒を振りかけ、四川料理らしい雰囲気をお楽しみください！
（出典元：セブンイレブン公式サイト）
赤坂四川飯店監修「ビャンビャン麺」をさっそく食べてみましょう！
商品名を見て、二度見してしまいました。
か、漢字で書かれている！
ホームページ上は、「ビャンビャン麺」だったのに。。。
さすがにフリガナ付ですが、これは目を引きますね。
目を引くし、話題にもなるので、計算してやってそうですね。笑
よくこんな漢字を印刷できましたね。印刷技術にも脱帽です。
さて、漢字の話はこのくらいにして、原材料は、こんな感じです。カロリーは603kcal。
重さは347ｇです。
花椒が別添されていますね。
3分半程度、電子レンジで温めてから頂きます。
蓋を開けると、ごまとラー油の香りが鼻を吹き抜け、食欲をそそりますね。
具材は、肉みそ、チンゲン菜、ネギ、ザーサイ、唐辛子です。
麺が幅広で特徴的ですね。
良くかき混ぜてから頂きます。
担々風に仕上げたとの事で、芝麻醤（チーマージャン）の風味豊かなコク深い味ですね。
結構辛いです。
麺は弾力もあり、もっちり、ツルツルした食感です。
ほうとうを薄く幅広に伸ばした感じに近いですかね。
肉みそも辛い濃い味付けで食欲をそそります。
チンゲン菜、ネギのしゃきしゃき感とザーサイの食感が、噛み心地に変化を与えて、飽きずに食べられます。
辛くてじんわりと額に汗が噴き出てきます。
さらに別添の花椒を加えてみます。
しびれる辛さと華やかな香りが加わって、一層美味しくなりました。
箸が止まらない美味しさで、あっという間に完食しましたが、肉味噌が余ってしまいました。
ちょうど一緒に頂いていた赤坂四川飯店監修の五目炒飯おにぎりが残っていたので、投入してみます。
よく混ぜて頂くと、何だこれ、めちゃくちゃ美味しいじゃないですか。
これは癖になります。ぜひ、商品化して欲しいですね。
ビャンビャン麺を買う際は、一緒に五目炒飯おにぎりを買って、締めに投入することをおすすめします。
ぜひ、やってみてくださいね。
赤坂四川飯店監修「ビャンビャン麺」の評価結果
①味 ★★★★美味しい
美味しかったです。食べた事のない麺で新鮮でした。
締めの五目炒飯おにぎりを混ぜた味は癖になりますね。
②量 ★★★適切
重さは347ｇ。
汁なしなので、通常のラーメン類に比べると重さは軽量ですが、量としては適切だと思います。
十分お腹が満たされました。
③コストパフォーマンス ★★★★良い
税込572.40円。
味と量を考慮すると、安く感じますね。いいコストパフォーマンスです。
④接客・サービス ★★★★良い
結構辛いので、パッケージに
「辛味による刺激が大変強いので、お子様や辛味が苦手な方の飲食には十分ご注意ください。」
と記載されていて、親切ですね。
⑤雰囲気・立地 ★★★★良い
近くのセブンで購入できるのは良いです。
赤坂四川飯店監修「ビャンビャン麺」のみんなの口コミ評価は？
X（旧twitter）での口コミ評価をご紹介します。
評価は、おいしい/いまいちでは、おいしいの口コミの方が多いですね。
いまいちの意見、要望・疑問ありはこちら。
セブンにビャンビャン麺売ってたー！
— 山田真紀🐷🐷 (@shantian1223) August 30, 2023
この漢字は一生書くこともなければ、覚えようとすることもないな
味は悪くはないけど、もっと麻辣感ほしいと思った
あぁ、鰻食べたひ… pic.twitter.com/cNdxpJS8S1
ついに買えたぜセブンイレブンのビャンビャン麺
— 強い双魚座＠虚心坦懐 (@shzbpk1) August 30, 2023
美味しかったけど個人的には香醋がもっと欲しかったかも pic.twitter.com/BDyq6cbKOm
セブンのビャンビャン麺，モチモチっとした平たい幅広麺にピリ辛肉ダレがいい感じに絡んでなかなか美味かった．
— Ryoma Sin'ya (@sinya8282) August 29, 2023
個人的にはタレがもっと辛くてもいいかな． pic.twitter.com/aZfacIHFXR
セブンのビャンビャン麺。監修が入ってしまったからなのか以前の外国感が無くなって普通になってしまった。向こうに行った気分になれるのが好きだったんだが。
— 堀井 (@holy_yngd64) August 30, 2023
セブンのビャンビャン麺、好みでなかったぁぁ
— 冴蘭@病み期😶🌫️月1イベント野郎 (@sarah_Quegenial) August 30, 2023
残念…
うーん・・・今年のセブンのビャンビャン麺はビャン麺ver.の「汁なし担々麺」だな。。。これはこれで普通に美味しいけど、これまでの酸っぱ辛い味で細切りチャーシュー乗ってるやつが良かった・・・
— いつだって猫の下僕@コレコレ生放送視聴中 (@CatBoyBastet) August 29, 2023
おいしいと高評価の口コミはこちら。
セブンイレブン
— ノブお@グルメ調査員🍙 (@nobuo_blog) August 29, 2023
「ビャンビャン麺」
幅広モチモチ麺ウマー!!
花椒や芝麻醤が良いアクセントになっててクセになる!!
タレを残してご飯と混ぜて食べたら2度美味しそう🍚#セブンイレブン #セブン #コンビニ #コンビニ飯 #麺活 #ビャンビャン麺 #中華 #中華料理 #ランチ #ランチタイム @711SEJ pic.twitter.com/5z7WdK0vye
セブンイレブン赤坂四川飯店監修ビャンビャン麺
— ク̤̮ロ̤̮さ̤̮い̤̮ (@9631workout) August 29, 2023
絶対書けない漢字第一位ビャン🤣スマホには出てこないし探す気にもならない🥲
モニュっとモチモチした食感👍ピリッとしたタレがめちゃくちゃ絡んで良き。
食べてる時に思った「一反麺の様にラーメンと合わせても美味しいかも」を試してみたい😁 pic.twitter.com/yloUrXEWPS
昼飯🍜セブンイレブン🍜
— 🌊シンボル無双番長⚓🎣🐟🌊 (@gogochance7peka) August 30, 2023
新発売ビャンビャン麺🌶スパイシー😂でもうまい😋#ランチ #セブンイレブン#ビャンビャン麺 #四川飯店監修 pic.twitter.com/NPrud9uNCk
今日のランチはセブンのビャンビャン麺🍜
— R¥U a.k.a Kill all the はなぴ🐹 🐺🤘🔟🐖@08/27 ラシュボ (@s15ryu_69) August 30, 2023
めちゃウマし！
定番化して欲しいくらい。
写真の陳健太郎さん似てるなぁと思ったら健一さんの息子さんなんですね。
ごちそうさまでした😋 pic.twitter.com/SQD5d8m6oM
今年も出たよ！
— Piros (@Gon_CN_fighting) August 29, 2023
セブンのビャンビャン麺！
花椒かけると辛さがましておいしい😋#セブンイレブン #ビャンビャン麺 pic.twitter.com/3UYICcVVmD
セブンイレブンのビャンビャン麺🍜
— みおママ (@miomama_mio) August 30, 2023
モチモチの幅広麺にピリ辛のたれが絡んでとっても美味しい🥹✨
ビャンの漢字はぜひ覚えたいですな🤣 pic.twitter.com/q5F2qCWlVP
味覚は人それぞれだと思います。気になる方は、ぜひ買ってみて下さいね！
【読める？】セブン名店グルメの祭典赤坂四川飯店監修ビャンビャン麺 まとめ
今回は、【読める？】セブン名店グルメの祭典赤坂四川飯店監修ビャンビャン麺について書きました。
美味しかったです。味もすごかったですが、漢字もすごいですね。
五目炒飯おむすびとのコラボレーションで、めちゃくちゃうまい食べ方を発見できました。
セブンイレブン名店グルメの祭典では、まだ色々商品があるので、また食べてみようと思います。
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