【つゆだくにしたい?】セブン名店グルメの祭典加賀屋監修牛しぐれ丼

セブン牛しぐれ丼パッケージ セブンイレブングルメ
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セブンイレブンで、名店グルメの祭典が開催中ですね!

和・洋・中の銘店6店が監修した圧巻のラインナップのようです。

今回は、加賀屋監修「牛しぐれ丼」(税込648円)を食べてみたので、レビューしますね。

生姜と一緒に煮込んだ煮込み料理をしぐれ煮といい、しぐれ丼はその丼のことです。

牛肉であれば牛しぐれ丼、豚肉であれば豚しぐれ丼と言ったりします。

しぐれを漢字にすると「時雨」。

語源はいくつかあって、

  • さまざまな風味が口の中を通り過ぎることを時雨が一時的に降る様子に見立てたことから
  • 時雨煮は、元来、三重県桑名市の名産であるハマグリを用いた佃煮のことを指していて、そのハマグリの旬が時雨の降る時期と重なることから
  • 短時間で仕上げる調理法が時雨に似ていることから

のようです。

それではさっそく頂いてみましょう。

飲食店経営の経験のある筆者が以下の観点で評価しています。

※あくまで個人の感想です。

①味
②量
③コストパフォーマンス
④接客・サービス
⑤雰囲気・立地

悪い      ★
ちょっと微妙  ★★
適切・普通   ★★★
良い・美味しい ★★★★
感動      ★★★★★

食べてみようかお悩みの方、参考にしてみて下さい。

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セブンイレブンで実施されている「名店グルメの祭典」って何?

セブンイレブン名店グルメの祭典

和・洋・中のグルメが勢ぞろい!

今しか味わえない贅沢な名店の逸品、手軽に買えてホッとする味わいの定番の商品

今日はどれにしようかな?

(出典元:セブンイレブン公式サイト

今回は、定番商品以外の名店の逸品をすべて食べて紹介していきたいと思います。

商品ラインナップはこちら。商品名をクリックすると、詳細記事に遷移できます!




商品名 監修 価格
(税込)
販売
地域
和食 いしる出汁の
5種盛りうどん
加賀屋 594円 全国
和食 牛しぐれ丼 加賀屋 648円 全国
和食 生姜昆布おむすび 加賀屋 162円 全国
和食 ほうじ茶
わらびもち
こし餡入り
加賀屋 181.44円 沖縄県
除く全国
洋食 きのこソースの
オムライス
アルポルト 648円 全国
洋食 魚介の旨み
トマトスパゲティ
海の幸のラグー
アルポルト 648円 全国
洋食 ブロッコリーの
ペペロンチーノ
スパゲティ
アルポルト 594円 全国
洋食 マルゲリータ風
グラタン
アルポルト 496.80円 全国
洋食 なめらか
ショコラマロン
德永
シェフ
388.80円 全国
洋食 カフェ
フロマージュ
ピエール
・エルメ
367.20円 沖縄県
除く全国
中華 五目炒飯
おむすび
赤坂
四川飯店
172.80円 全国
中華 ビャンビャン麺 赤坂四川飯店 572.40円 北海道
沖縄県
除く全国
中華 ホイコーロー
炒飯
赤坂
四川飯店
702円 全国
中華 黒酢の
酸辣湯麺
南国酒家 648円 全国

今回頂いた「牛しぐれ丼」を監修している「加賀屋」ってどんなお店?

加賀屋HP

和倉温泉 加賀屋。明治39年9月創業。

「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」でも度々1位に選ばれるなど、お客様へのおもてなしの心を大切にする老舗旅館。

住所:石川県七尾市和倉町ヨ部80番地

公式サイト:https://www.kagaya.co.jp/

加賀屋監修「牛しぐれ丼」ってどんな商品?

加賀屋牛しぐれ煮

「いしる出汁」と生姜で煮た牛しぐれをメインに、彩りよく具材を盛り付け。

具材には牛しぐれの他、白滝、玉ねぎ煮、椎茸煮、厚焼き玉子、小松菜炒め煮、花形人参を使用しています。

名店のこだわり

牛肉は「いしる出汁」と生姜で煮ることで、上品な味わいに仕立て。

彩り豊かな副菜を盛り付け、華やかな見た目に仕上げています。

副菜も「いしる出汁」で煮ることで一体感のある丼になりました。

(出典元:セブンイレブン公式サイト

加賀屋監修「牛しぐれ丼」をさっそく食べてみましょう!

セブン牛しぐれ丼パッケージ
セブン牛しぐれ丼商品名

原材料は、こんな感じです。カロリーは588kcal。

セブン牛しぐれ丼原材料

重さは383gです。

セブン牛しぐれ丼重さ

3分程度、電子レンジで温めてから頂きます。

蓋を開けると、牛丼の甘じょっぱい香りが鼻を吹き抜けます。

玉子、人参、小松菜と具材の見た目が華やかで、高級感もあり、美味しいそうですね。

セブン牛しぐれ丼上から中皿あり
セブン牛しぐれ丼横から中皿あり

中皿から具材をご飯の上にすべらせてのせます。

さっそく牛肉から一口食べると、牛肉の旨みといしる出汁が、ベストマッチで美味しいですね。

セブン牛しぐれ丼牛肉

噛むたびに牛肉の旨みがジュワジュワの口の中に広がります。

生姜がほのかに香る程度で、ちょうど良いバランスですね。

その他の具材を食べていきましょう。

椎茸は、けっこう肉厚で出汁をよく含んでいて、噛むと口の中に溢れてきます。美味しいですね。

セブン牛しぐれ丼椎茸

玉子も椎茸と同じく、出汁をよく吸っていて、ジュワジュワ感が心地よいです。

セブン牛しぐれ丼玉子

人参は、見た目と色見を演出していて、小松菜は緑をプラスして、シャキシャキ感が食感に変化を与えてくれます。

セブン牛しぐれ丼人参
セブン牛しぐれ丼小松菜

加賀屋監修「いしる出汁の5種盛りうどん」と具材、味が似ていますね。

微妙に違いがあって、こちらはさらに、「白滝」「玉ねぎ煮」が入っています。

どちらもお出汁を吸っていて、美味しいです。

セブン牛しぐれ丼白滝
セブン牛しぐれ丼玉ねぎ煮

具材類は同じいしる出汁で煮ているとのことで、全体的に一体感がありますね。

惜しいと感じるのが、全体的にお上品な薄味なので、もう少し出汁を味わえるように、つゆだくだとうれしかったです。

また、付属で七味をつけてもらえると、味変もでき、ピリッと味もしまるので、良いと思いますね。

お出汁、牛肉、具材、どれを取っても、牛丼チェーン店とは違って、レベルが高い仕上がりになっています。

加賀屋監修「牛しぐれ丼」の評価結果

★評価

①味 ★★★普通

普通に美味しかったです。

個人的には、牛丼はいつもつゆだくで頂いているので、もう少し出汁つゆを味わえると良かったですね。

②量 ★★★適切

重さは383g。

丼としてはやや軽量ですが、量としては適切の範囲内だと思います。

③コストパフォーマンス ★★★普通

税込648円。

牛丼は安いというイメージがどうしてもあるので、600円台だと少し高く感じてしまいますが、具材と味を考慮して、普通評価としました。

④接客・サービス ★★★普通

人参の飾り切りや色合いが考えられた具材で、見た目でも楽しめますね。

⑤雰囲気・立地 ★★★★良い

近くのセブンで購入できるのは良いです。

加賀屋監修「牛しぐれ丼」のみんなの口コミ評価は?

口コミ

X(旧twitter)での口コミ評価をご紹介します。

評価は、おいしい/いまいちでは、おいしいの口コミの方が多いですね。

いまいちの意見、要望・疑問ありはこちら。

おいしいと高評価の口コミはこちら。

味覚は人それぞれだと思います。気になる方は、ぜひ買ってみて下さいね!

今回は、老舗旅館加賀屋オリジナル商品といしるのお取り寄せをご紹介します。

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「烏賊の魚醤と言うよりかは、烏賊下足の魚醤と言う感じ。スッキリとした烏賊の風味ではなく、コッテリと炊くようなイメージでした。烏賊大根を炊くには色が付き過ぎるし、造り醤油として使うには塩からいので味醂や酒などで割醤油に。手頃な価格なので色々試して気に入った料理があればまた買います。」
(by 忍者)

「いろんな料理に醤油と合わせて使うとすごくコクがでて美味しくなります。
海外産の魚醤油のような独特のいやな臭みもなく、美味しいです。」
(by pchan)

「普通のお醤油として使っています。
最初にホタルイカのお刺身を食べました。
当然バッチリ美味しい。チャーハンに使っても美味しい。イカ🦑っぽい感じは少しするけど、旨味のうちです。嫌な感じはしない。
わかりやすい安心した味。」
(by るうるう)

(出典元:amazon口コミ)

【つゆだくにしたい?】セブン名店グルメの祭典加賀屋監修牛しぐれ丼 まとめ

まとめ

今回は、【つゆだくにしたい?】セブン名店グルメの祭典加賀屋監修牛しぐれ丼について書きました。

普通に美味しかったです。お上品なお牛丼でした。

もう少し、つゆだくにして、お出汁を味わえるとうれしいですね。

セブンイレブン名店グルメの祭典では、まだ色々商品があるので、また食べてみようと思います。

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